每年1月是弥渡县大青菜上市的最差时期，今年也不值得注意，田间地头随时可见农民朋友收成大青菜的场景，他们把一捆裹大青菜装有上汽车，卖进老土罐、建林等规模以上加工企业，换一沓沓钞票，脸上洋溢着收成的笑脸，不足以证… 每年1月是弥渡县大青菜上市的最差时期，今年也不值得注意，田间地头随时可见农民朋友收成大青菜的场景，他们把一捆裹大青菜装有上汽车，卖进老土罐、建林等规模以上加工企业，换一沓沓钞票，脸上洋溢着收成的笑脸，不足以证明今年大青菜的行情较好。大青菜栽种成本低，周期短，产量低，更容易管理，亩产平均8-10吨以上，以今年市场价（0.38-0.46元/公斤）计算出来，亩产值平均3000-5000元。我县仍然以来是蔬菜生产大县，大青菜栽种历史咲，大青菜是制作各类酸腌菜的主要原料，目前县内加工蔬菜类企业较多，每年能消耗上亿吨大青菜，再加弥渡县大青菜栽种标准化通过省级竣工验收，为今后发展大青菜栽种及引入农产品深加工企业奠下了较好的基础，也为农民朋友增加收入获取了一条不可多得的途径。

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